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　みなさんこんにちは♪具志川支店仲村です。

今日はホワイトデーですが、

前日の投稿に引き続きラーメンを紹介します。

 

　うるま市みどり町にあります「麺福なかむら」

店主は、人気ラーメン店「麺やKEIJIRO」に立ち上げから腕を磨いた人物

 

写真は、看板メニューの「福麺（ふくめん）」

ラーメン好きの中で話題になっている、TKM（たまごかけ麺）という新ジャンルです。

 

　　

　一口目は、麺と卵とタレを混ぜて、その食感を楽しみましょう。

　　一緒についてくる鶏白湯ベースのつけ汁を使うと、鶏ダシのうま味効いた味に変化します。

　チャーシューなどのトッピング、お酢やラー油での味変もGOODです☆

 

スタッフの対応もとても丁寧で、ブログに載せる事も心よく承諾していただきました♪